お㐂樂

炭火の香ばしい薫りが店内に満ちる神田小川町の「お㐂樂」は、丁寧な仕込みと焼きの技術が光る鶏料理を味わえる焼き鳥店です。白木を基調としたカウンターとテーブル席が整然と並び、落ち着いた空間でじっくりと食事が楽しめます。

希少部位を織り交ぜた、おまかせ串コースの贅沢

夜の献立の要となるのが、7本・10本・12本から選べる「おまかせ串」のコースです。せせりやつなぎ、おたふくやふんどしといった希少部位を中心に、職人がそれぞれの持ち味を最大限に引き出して焼き上げます。注文時に苦手な部位を伝えられるほか、飲むお酒の好みに合わせて串の構成を選定してくれる気配りも魅力です。

お酒の品揃えも充実しており、ジャパニーズ・クラフトジンをはじめ、酸味の美しい日本酒やブルゴーニュなどのワイン、プレミアムウイスキーが揃います。京紅地鶏のたたきや自家製レバーペースト、奥久慈卵のだし巻き玉子といった一品料理とともにグラスを傾ければ、ゆったりとした時間が流れます。

お昼の焼き鳥丼と、ふんわり出汁が広がる親子丼

ランチタイムには、丼ものを通じて手頃にその技量を体感できます。評判の焼き鳥丼は、炭火で香ばしく仕上げられた複数種類の部位が盛り付けられ、甘辛のタレとししとうや長ネギが調和する充実の一杯です。また、香ばしく火を通した鶏肉にとろとろの卵と出汁の利いた親子丼も選べ、付け合わせの温かいスープとともに満足感のあるお昼を届けてくれます。

平日の昼にしっかりと味わう一杯から、夜に酒と焼き鳥のマリアージュをじっくり楽しむ時間まで、上質な鶏の美味しさに浸れる場所です。